בימים אלו, החלה עונת מסיק הזיתים, וכל מי שמגדל בביתו עצי זית, טבעי הוא, שיעשה לו שמן זית זך וטהור,
עדשת המצלמה "טפסה" את הגב' גמילה הלל, גמר מעטוף וזוהרה הלל אשר שנים רבות מכינות שמן זית זך וטהור בעצמן.
לשם קבלת המוצר המוגמר שמן זית טהור נדרשים מס' שלבים:
שלב ראשון איסוף הזיתים מהעץ, ע"י הכאת העץ נופלים הזיתים ואז אוספים אותם לתוך דלי .
שלב שני הוא נקיון הזיתים ומיונם מהעלים .
שלב שלישי הוא טחינת הזית במטחנה תעשיית שעושה את הכל לעיסה רכה .
שלב רביעי כתישת העיסה ע"י מכתש שמוצי את השמן מהפרי
שלב חמישי הכנסת השמן לכלי שבנתה ובוא השמן צף והמים יורדים כך נשאר רק השמן הנקי והזך.
שלב אחרון הכנסת השמן לבקבוקים כאשר הוא נקי.
תודתנו נתונה לגב' גמילה הלל על ההסברים של כל שלבי הכנת השמן.
גם את הגב' גמר מעטוף צילמנו כשהיא מכינה את השמן אך אצלה הכלים קצת שונים.
וגם הגב' זוהרה הלל נתפסה בעדשת המצלמה כשהיא אוספת את הפרי מהעץ.אך היא תעביר את הפרי לבית בד יהודי כפי שספרה כדי להפיק ממנו את השמן.
